Maquinaria para elaboración

VINIFICADOR AUTOMÁTICO

0,00 €

Referencia DESTVIN

Disponible para reserva

🛠️ Vinificador automático inox – Con inmersión y automatización para fermentación

 

✅ Depósito de acero inoxidable AISI 304L diseñado para vinificación automática, ideal para fermentación y almacenamiento de vino, cerveza, aceite y otros productos alimentarios.
✅ Equipado con tecnología avanzada:

  • Cilindro neumático de gran potencia para mezcla eficaz.
  • Mezcladora de inmersión que controla la oxidación de la pasta.
  • Comando automatizado que gestiona la mayor parte del proceso.
  • Sistema de inmersión del sombrero y control de temperatura.
  • Mecanismo para eliminar semillas durante la fermentación.
    ✅ Fondo con rastrillo y puerta dosificadora para vaciado rápido y sencillo.
    ✅ El sistema de inmersión es extraíble, permitiendo usarlo como depósito para fermentación o almacenaje.

 

🔹 Modelos y capacidades

CAPACIDADDIÁMETROALTURA
3100 l1580 mm3500 mm
4100 l1580 mm4550 mm
5100 l1580 mm4950 mm

 

⚠️ IMPORTANTE: Requiere limpieza previa al uso para evitar migraciones u olores. InVia no se hace responsable de devoluciones por incompatibilidad técnica.

Descripción

📄 Ficha técnica del vinificador automático inox

 

⚙️ ¿Cómo funciona?
1️⃣ El cilindro neumático mezcla eficazmente la pasta durante la vinificación.
2️⃣ El sombrero se mantiene sumergido con control preciso para evitar oxidación.
3️⃣ El sistema automatizado regula temperatura y fases del proceso.
4️⃣ El fondo con rastrillo y puerta de dosaje facilita la descarga del producto.
5️⃣ El sistema de inmersión es desmontable, permitiendo uso multifuncional como depósito de fermentación o almacenamiento.

 

📌 Modo de empleo
• Compatible con vino tinto (con pieles), vino blanco, cerveza, aceite y otros productos fermentados.
• Ideal para bodegas que buscan automatización, eficiencia y control del proceso.
• Realizar limpieza periódica para mantener la higiene y el buen estado del equipo.

 

🔹 Especificaciones técnicas

  • Material: acero inoxidable AISI 304L
    • Acabado: interior y exterior pulido alimentario
    • Equipamiento: cilindro neumático, mezcladora de inmersión, sistema de control de temperatura, eliminación de semillas, rastrillo inferior, puerta dosificadora
    • Opcional: uso como depósito de fermentación/almacenamiento al retirar el sistema de inmersión

 

📊 Comparativa funcional

Característica Vinificador manual estándar Vinificador automático InVia
Eficiencia de mezcla ⭐⭐⭐ ⭐⭐⭐⭐⭐
Automatización ⭐ ⭐⭐⭐⭐⭐
Facilidad de vaciado ⭐⭐⭐ ⭐⭐⭐⭐⭐
Versatilidad de uso ⭐⭐ ⭐⭐⭐⭐

✅ Recomendación InVia:
El vinificador automático inox es la elección premium para bodegas que buscan optimizar la vinificación con control automatizado, máxima eficiencia y reducción de tiempos, además de adaptabilidad para fermentación o almacenamiento.
👉 InVia recomienda este equipo para bodegas de nivel intermedio a experto que busquen profesionalizar y escalar su producción.

 

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Última actualización: octubre 2025